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特点：
色泽红亮，营养丰富，寓意深长
                               　                                                                                                       

主料：
海参10只，南瓜500克、
调料：
鸡汁、鲍鱼酱、味达美草菇老抽酱油、味鲜素、白糖等
                               　                                                                                             

制作：
（1）将活海参高压法制30小时，烧制入味；
（2）南瓜刻成元宝形，蒸熟即可。